豆の産地、精製方法と保管状況
Theo Coffee
Costa Rica La Ponderosa Catuai Honey
Costa Rica
La Ponderosa
1,800–2,000 m
フィグ、ワイニー、プラム
- 焙煎日
- 2026-10-0721日経過
- 残量
- 100g
農園主が手で選別したチェリーをウェットミルへ運び、翌日に水を使わず果実から種子を取り出して、パーチメントを12〜16時間ドライ発酵させます。その後ミューシレージを水で洗い流し、高床式の乾燥ベッドで乾燥させます。
- 品種
- Catuai
- プロセス
- Honey
- 100gあたり
- ¥2,000
- ロースト
- 浅煎り
在庫と保管場所
セラー (B5下段)Fresh & Save CUBE XS
50g冷凍庫2026-10-17 冷凍
50g